Кофемашина Krups: инструкция по запуску, настройке и чистке

Один порядок действий для автоматических Krups серий Essential, Arabica, Espresseria и Evidence: первый запуск, настройка помола, чистка от масел и накипи.

Если решать вместе с мастером: Чистка от кофейных масел — ориентир от 300 до 1 000 ₽. Выезд и осмотр бесплатны, если соглашаетесь на ремонт.

Бумажная инструкция к кофемашине Krups обычно уходит в ящик вместе с коробкой, а через полгода выясняется, что машина просит какую-то «очистку», на дисплее горит значок капли, а в какой последовательности нажимать кнопки, никто не помнит. Эта статья заменяет такую инструкцию для автоматических моделей с зерновым кофе: Essential, Arabica, Intuition Essential, Espresseria, Evidence и Sensation. Она написана в той последовательности, в которой вы будете пользоваться машиной: сначала запуск, потом настройка вкуса, потом уход. Точные названия пунктов меню и кнопок зависят от серии, поэтому в самом начале разберём, как найти документ именно для вашей модели.

Рожковые кофеварки Krups, например серии Opio и Authentic, устроены иначе: у них нет встроенной кофемолки и заварочного блока, поэтому большая часть статьи к ним не относится. Капсульные модели в статью не вошли, мы с ними не работаем.

Серии Krups и где найти инструкцию к своей модели

Название серии в рекламе и код в документах — разные вещи, и искать нужно по коду. Он начинается с букв EA и четырёх цифр, например EA8108 или EA8918, и напечатан на шильдике с обратной стороны корпуса или под баком для воды. У официального сайта Krups для каждой модели есть отдельная страница с инструкцией и разделом частых вопросов, поэтому скачивать PDF с сайтов-агрегаторов, где перемешаны десятки моделей, нет смысла. Первые цифры кода сообщают, к какому поколению относится машина, и это важно, когда вы выбираете чистящее средство: фирменный состав Krups подходит к моделям EA81, EA82, EA87, EA89 и EA90.

Таблица показывает, на какие разделы смотреть в первую очередь, а не заменяет документ: порядок нажатий и значки в разных сериях отличаются. Если после чтения инструкции машина всё равно не отвечает на команды, а на панели горят индикаторы в непонятном сочетании, сверьтесь с гайдом о том, почему мигают индикаторы кофемашины. Названия узлов, которые встречаются в инструкциях, собраны в материале про детали кофемашины и признаки их износа. Главный из них, заварочный блок, прессует молотый кофе в «таблетку» и пропускает через неё воду, поэтому именно он требует основного ухода.

Как подготовить Krups к первому запуску?

Поставьте машину на ровную поверхность вдали от раковины и плиты. Над корпусом нужно оставить свободное место, чтобы без труда вынимать бак и засыпать зёрна, а сзади — несколько сантиметров для вентиляции. Бак перед первым использованием сполосните тёплой водой без моющего средства, затем залейте холодную воду. Горячая вода в бак не нужна, нагреванием занимается сама машина. Если в комплекте есть картридж-фильтр для воды, его замачивают и устанавливают по инструкции до первого включения, а не после, потому что от него зависят дальнейшие настройки жёсткости.

Производитель описывает первый запуск так: наполните бак до отметки MAX и нажмите кнопку включения. Многие модели сразу запускают промывочный цикл, поэтому под выход кофе надо заранее поставить ёмкость и не останавливать процесс. Во время такой промывки работают нагреватель и насос, а вода, пройдя по контуру, выходит наружу. Порядок действий для большинства автоматических моделей выглядит так:

1. Налейте в бак холодную воду до MAX, поставьте его на место до щелчка и проверьте, что поддон для капель и контейнер для отходов стоят на местах.
2. Нажмите кнопку питания. Если машина запустила промывку, подставьте ёмкость под носик и дождитесь, пока цикл закончится без вашего участия.
3. Определите её тест-полоской из комплекта или узнайте у водоканала, затем введите значение в меню, если оно есть в вашей модели.
4. Заполните контейнер зёрнами. Молотый кофе, ароматизированные и глазированные зёрна в автоматическую машину не кладут: они забивают мельницу и блок.
5. Первые одну-две чашки лучше вылить: система вымывает остатки заводской проверки и калибруется под ваш помол.

Полный порядок пользования машиной — от первого включения до молочных напитков — разобран в гайде как пользоваться кофемашиной. Если вместо воды из носика ничего не идёт после включения, причина обычно в баке или клапане, и её помогает найти материал про то, почему кофемашина не видит воду.

Как настроить помол, крепость, температуру и объём?

Вкус кофе определяют четыре параметра: степень помола, количество кофе на порцию, температура воды и объём напитка. У Krups каждый из них настраивается отдельно. Помол задаётся рычагом, который расположен в контейнере для зёрен. Его двигают только в тот момент, когда мельница крутится: при остановленных жерновах можно заблокировать механизм или повредить его. За один раз рычаг переводят на одно деление, затем готовят чашку и оценивают результат. Мельче помол даёт плотный и крепкий эспрессо, но если порция вытекает по каплям, значит, помол слишком мелкий для данной смеси.

Крепость на части моделей это количество кофе на одну порцию, и его выбирают до начала приготовления. Объём чашки программируется кнопками или в меню: машина запоминает последний заданный объём для каждого напитка. Температура доступна не везде, а диапазон регулировки в разных машинах доходит от 84 до 98 °C. Тёмная обжарка лучше раскрывается при более низких температурах, светлая просит более высоких, но подбирать цифру приходится на вкус: на пробу хватит двух-трёх чашек. Общие принципы подбора этих параметров собраны в гайде про настройку помола, крепости и объёма кофе.

Знать, как устроена машина внутри, полезно и для настройки, и для ухода. По описанию производителя, в заварочном блоке молотый кофе прессуется гидравлической системой с усилием 30 кг, затем через плотную «таблетку» под давлением проходит вода. Нагревает воду система Compact Thermoblock: в ней заварочный узел находится прямо в термоблоке рядом с нагревательным элементом. Поэтому накипь в термоблоке и масла в блоке влияют на вкус и температуру сильнее, чем сорт зёрен.

Чаще всего блок забивают после неудачной настройки помола. Владелец сдвигает рычаг на несколько делений сразу, потому что кофе кажется кислым. Мельница выдаёт пыль, она слипается в блоке, и машина начинает выдавать ошибку. Двигайте по одному делению и пробуйте.

График чистки: масла по счётчику чашек, накипь по жёсткости воды

В автоматической кофемашине накапливаются два вида загрязнений, и бороться с ними нужно разными средствами. Кофейные масла и мелкие частицы оседают на заварочном блоке, клапанах и трубках, окисляются и придают напитку горечь. По рекомендации производителя, чистить машину от масел нужно примерно через каждые 200–300 чашек, а автоматические модели считают чашки сами и напоминают о процедуре. Накипь образуется в термоблоке и трубках из-за жёсткой воды: Krups называет такие ориентиры для тех, кто готовит меньше 7 чашек в неделю: раз в год при мягкой воде (до 19 °Ж), раз в 8 месяцев при жёсткой (19–30 °Ж) и раз в 6 месяцев при воде жёсткостью выше 30 °Ж. Если кофе варят каждый день или качество воды неизвестно, безопаснее ориентироваться на сигнал панели и не откладывать процедуру.

Krups разбирает на своём сайте пять привычек, которые вредят технике. Первая: достаточно мыть поддон и корпус, хотя основная грязь скрыта внутри. Вторая: водопроводная вода безвредна, хотя именно жёсткая вода ускоряет рост накипи. Третья: сгодится любое средство от накипи, но самодельные и непрофильные составы могут оказаться слишком агрессивными и повредить детали. Четвёртая: автоматическая промывка заменяет чистку, хотя она лишь ополаскивает контур перед напитком или после него. Пятая: без визитов в сервис машина быстро сломается, хотя при правильной эксплуатации и домашнем уходе Krups работает годами без вмешательства мастера.

Подробно промывку самого блока руками, когда его можно вынуть, описывает гайд про чистку заварочного блока: как снять и промыть. Если блок начал двигаться туго, прочтите чем смазывать заварочный блок и как часто это делать. Когда таблетки не справились и кофе по-прежнему горчит, нужна уже чистка от кофейных масел в сервисе. Правила, которые продлевают срок службы любой автоматической машины, перечислены в материале про уход без поломок.

Как запустить декальцинацию Krups по порядку?

Самый надёжный способ узнать, что машине нужна очистка от накипи, — следить за индикацией. На дисплее появится надпись вроде Descale или Calc, либо загорится значок на панели. Откладывать процедуру не стоит: накипь растёт на нагревательном элементе, и чем позже вы начнёте, тем сильнее она будет. Для самой процедуры понадобятся средство для удаления накипи, вода, ёмкость объёмом не менее 0,6 л и время, обычно от 20 до 30 минут. Цикл состоит из нескольких частей — фазы очистки и фаз промывки, — и все они должны пройти до конца, иначе в системе останется раствор.

Рекомендуется использовать фирменное средство Krups, подходящее к вашей модели: оригинальный состав подходит к сериям EA81, EA82, EA87, EA89 и EA90, а его дозировка подобрана и проверена на этих машинах. На сайте производителя в продаже есть набор из двух пакетов порошка для удаления накипи, артикул F054001B. Не заменяйте его первым попавшимся составом: по оценке самого производителя, самодельные и непрофильные средства часто агрессивны, и в них трудно рассчитать концентрацию. Народные способы вроде лимонной кислоты имеют свои ограничения, подробности есть в статье о чистке кофемашины лимонной кислотой.

1. Если в баке стоит картридж-фильтр, выньте его перед циклом, иначе раствор будет проходить через него.
2. Разведите средство в воде по инструкции к нему и залейте в бак. Поставьте под носики ёмкость от 0,6 л.
3. Выберите режим удаления накипи в меню или кнопкой на панели и подтвердите запуск. Раствор пройдёт через нагреватель и носики.
4. Когда раствор закончится, машина попросит залить чистую воду. Пройдите все фазы промывки: они убирают остатки средства.
5. Установите фильтр на место, приготовьте пробную чашку и вылейте её, если ощущается привкус средства.

Если вода в вашем регионе жёсткая, подумайте о картридже для воды и правилах его замены: они описаны в гайде нужен ли фильтр в кофемашине. А если программа не завершается, на дисплее остаётся предупреждение или после чистки вода идёт слабой струёй, обратитесь за декальцинацией и чисткой от накипи в сервисе.

Что делать, если Krups ведёт себя не по инструкции?

Большинство обращений после самостоятельной чистки возникает из-за пропущенной фазы промывки, неправильно вставленного блока или бака, который не дошёл до щелчка. Прежде чем решать, что сломалась помпа или плата, проверьте простое: бак установлен до упора, контейнер для отходов и поддон на месте, дверца закрыта, зёрна в контейнере есть. Если после этого ошибка остаётся, смотрите по симптому.

Если ни одна строка не подошла, а симптомы повторяются, начните с общего разбора неисправностей кофемашин и способов найти причину. Когда причину нужно подтвердить и устранить, на странице ремонт кофемашин Krups собраны типичные поломки этих машин и порядок обращения.